The Oxford Companion to Wine

Alt du kan tenke deg å vite om vin, i ett fullstendig oppdatert A-Z-volum! Oxford Companion to Wine er en unik omfattende og dyptgående A-Z-oppslagsbok om alle aspekter av vin: mer enn 4000 oppføringer som dekker emner fra historie gjennom geografi, geologi, jordvitenskap, vindyrking, vinproduksjon, emballasje, merking, akademia, teknologi og forskrifter til mennesker og steder, smaking, skriving og vinspråket. Systemet med kryssreferanser tar leseren fra en oppføring til en annen, og viser hvordan alle disse temaene henger sammen i den fascinerende historien om vin i dens mest tradisjonelle og moderne former. Denne nye femte utgaven, som drar nytte av kunnskapen og erfaringen til over hundre nye bidragsytere, alle eksperter innen sitt felt eller geografiske region, utvides med 264 nye oppføringer, og hver eksisterende oppføring har blitt gjennomgått, oppdatert og polert.