The Coffee Dictionary

Et A-Z-kompendium med alt du trenger å vite om kaffe, fra en mesterbarista. Kaffe er mer populært enn noen gang før – og mer komplekst. The Coffee Dictionary er kaffedrikkerens guide til det svimlende utvalget av termer og teknikker, utstyr og varianter som er med på å lage den perfekte koppen.

Med hundrevis av bidrag om alt fra innkjøp, dyrking og høsting, til steking, maling og brygging, forklarer tre ganger britisk barista- og kaffeekspert Maxwell Colonna-Dashwood nøkkelfaktorene som påvirker smaken til drinken din.

Illustrert gjennom og dekker alt fra opprinnelsesland, variasjon av bønne og dyrkings- og høstingsteknikker til stekemetoder, bryggeutstyr, smaksnotater – så vel som de mange forskjellige kaffebaserte drikkene – The Coffee Dictionary er det siste ordet om kaffe.