Rosé Revolution

De siste årenes hype har gitt rosé både anerkjennelse og popstatus. Vinen favner bredt – fra jetsetteren i St. Tropez, over vinnerden og den mer vanlige vinforbrukeren, til den anerkjente vinprodusenten. Boken Rosé Revolution av Rasmus Emborg og Jens Honoré treffer dermed en bølge av popularitet, distribusjon og økende anerkjennelse, som ser ut til å fortsette i årene som kommer.

Men det er ikke bare en bok om vin. Historien om rosé er en del av en større historie som berører en rekke moderne megatrender som helse, økologi og noen mer eksistensielle verdier.

Rosé er en markør for det gode liv – slik det leves i Provence, rosévinens moderland, som i dag setter standarden for roséer over hele verden med sine sprø viner. Vinen er inkluderende, usnobbet og lett å nærme seg – og dette appellerer til de som er ute etter kvalitet og gode opplevelser, men som ikke vil lage slurpelyder eller snakke om terroir.

Boken er i likhet med vinen usnobbet og inkluderende. Den er drevet av personlige fortellinger og gjennomsyret av lidenskapen som driver ledende produsenter og i økende grad tiltrekker forbrukere. Boken forteller deg ikke hvilken vin du skal drikke. Men det gjør deg smartere på hva du drikker og hvem som står bak. Og så kan det forhåpentligvis bidra til at du får en enda bedre opplevelse neste gang du åpner en flaske rosé – og kanskje også gi deg lyst til å besøke stedene der roséen produseres.

«Når du tenker på rødvin, tenker du vanligvis på noe komplekst

nyanser som er vanskelige å forstå. Du trenger ofte en sommelier også

hvis du vil betale mer enn 20-30 dollar, trenger du en til

fortelle deg at du liker det. Men når du tenker på rosé, tenk

du bare om sommeren, sol, sitter ute, kan du spise en frisk salat.

Det er enklere, det er mer tilgjengelig og mindre skremmende.»