Thames & Hudson
A House Party in Tuscany
499,00 kr
Mål: 22 × 3 × 28 cm
Sider: 288
Språk: Engelsk
Cover: Hardcover
Varen er utsolgt
Men vi kan kanskje skaffe den allikevel.
Ta kontakt, så hjelper vi deg:
Tlf: 99025022
Mail: hildegunn@coffeetablebooks.no
Men vi kan kanskje skaffe den allikevel.
Ta kontakt, så hjelper vi deg:
Tlf: 99025022
Mail: hildegunn@coffeetablebooks.no
Henting er for øyeblikket ikke tilgjengelig
Kunst møter mat i denne deilige feiringen av tretti år med matlaging og vertskap ved Arniano Painting School i Toscana
«En særegen egenskap ved landskapet rundt Arniano er det stadig skiftende lyset. Tidlig om morgenen er det en ekstraordinær tåke som sitter i dalen og fletter seg gjennom åsene, slik at bare toppene vises over de røykfylte skyene. Disse endringene bringer med seg nye stemninger og skygger, og trekker våre malere til ulike utsikter og områder av hagen gjennom dagen. Utpå kvelden har alt endret seg igjen, og det er ofte intense solnedganger som bringer silhuetter fra trærne og nye mørkere, rikere olivenfarger.»
Det er mange gårdshus i Toscana, men få er kanskje så magiske som Arniano. Det er her, på denne plassen fra 1700-tallet, at Amber Guinness vokste opp og lærte å lage mat. Og det er her hun etablerte Arniano Painting School, et boligmalerkurs og en oppslukende kunst- og matopplevelse.
«Når jeg ser gjennom oppskriftene og tenker på den røde tråden som binder dem sammen, innser jeg at de alle eksemplifiserer et grunnleggende prinsipp for italiensk husmannskost. Hvilket er at enkelhet – og å holde ingrediensene så nær sin opprinnelige form som mulig – fører til den deiligste og mest givende maten. Det fine med italiensk matlaging er at det ikke handler om fancy sauser eller tilberedningsteknikker. Snarere handler det om å få frem det beste i det du lager, gjennom tålmodighet, konstant smaking og utvikling av smak – noen ganger med bare litt olivenolje og salt.»
Fylt med oppskrifter på klassiske retter og cocktailer, festmåltid, forslag til sesongens meny, og notater om et italiensk spiskammer og viner, vil A House Party in Toscana frakte deg til det toskanske landskapet og bringe Arniano til bordet ditt.
«En særegen egenskap ved landskapet rundt Arniano er det stadig skiftende lyset. Tidlig om morgenen er det en ekstraordinær tåke som sitter i dalen og fletter seg gjennom åsene, slik at bare toppene vises over de røykfylte skyene. Disse endringene bringer med seg nye stemninger og skygger, og trekker våre malere til ulike utsikter og områder av hagen gjennom dagen. Utpå kvelden har alt endret seg igjen, og det er ofte intense solnedganger som bringer silhuetter fra trærne og nye mørkere, rikere olivenfarger.»
Det er mange gårdshus i Toscana, men få er kanskje så magiske som Arniano. Det er her, på denne plassen fra 1700-tallet, at Amber Guinness vokste opp og lærte å lage mat. Og det er her hun etablerte Arniano Painting School, et boligmalerkurs og en oppslukende kunst- og matopplevelse.
«Når jeg ser gjennom oppskriftene og tenker på den røde tråden som binder dem sammen, innser jeg at de alle eksemplifiserer et grunnleggende prinsipp for italiensk husmannskost. Hvilket er at enkelhet – og å holde ingrediensene så nær sin opprinnelige form som mulig – fører til den deiligste og mest givende maten. Det fine med italiensk matlaging er at det ikke handler om fancy sauser eller tilberedningsteknikker. Snarere handler det om å få frem det beste i det du lager, gjennom tålmodighet, konstant smaking og utvikling av smak – noen ganger med bare litt olivenolje og salt.»
Fylt med oppskrifter på klassiske retter og cocktailer, festmåltid, forslag til sesongens meny, og notater om et italiensk spiskammer og viner, vil A House Party in Toscana frakte deg til det toskanske landskapet og bringe Arniano til bordet ditt.
