The Silver Spoon (Red)

The Silver Spoon – den mest innflytelsesrike og suksessrike italienske kokeboken de siste 50 årene, er nå tilgjengelig i en helt ny revidert utgave. Opprinnelig utgitt i 1950, ble den en umiddelbar klassiker, og solgte over én million eksemplarer i åtte opplag. Ansett som essensielt i enhver husholdning, fortsetter det å være en Italias mest populære bryllupsgaver.

The Silver Spoon ble først unnfanget og utgitt av Domus, Italias berømte design- og arkitektmagasin. En utvalgt gruppe matlagingseksperter fikk i oppdrag å samle hundrevis av tradisjonelle italienske oppskrifter og gjøre dem tilgjengelige for første gang for et bredere moderne publikum. I prosessen oppdaterte de ingredienser, mengder og metoder for å passe moderne smak og skikker, samtidig som de bevarte minnet om eldgamle oppskrifter for fremtidige generasjoner. De inkluderte videre moderne oppskrifter fra noen av de mest kjente italienske kokkene, noe som resulterte i en matlagingsstil som appellerer til både gourmetkokken og amatørentusiasten.

Den nye utgaven inneholder nytt introduksjonsmateriale som dekker emner som hvordan man lager et tradisjonelt italiensk måltid, typiske mattradisjoner i de forskjellige regionene og hvordan man dekker et italiensk bord. Dens over 2000 oppskrifter er illustrert med fotografier og inneholder en ny del av menyer av berømte kokker som lager tradisjonell italiensk mat.