Let's Eat Italy!

Fra det samme teamet som skapte Let´s Eat France! kommer denne feiringen av italiensk mat i form av en diger, visuell fest i bokform. Med en miks av gastronomi, matvitenskap, historie, kulturelle referanser, legender, diagrammer, fotografier og illustrasjoner, er hver eneste av de 400 sidene i La oss spise Italia! en fengslende og underholdende reise inn i italiensk mat. Lesere vil finne oppskrifter på klassiske italienske retter spredt over alle landets regioner, som pappa al pomodoro, Bolognese, risi e bisi, risotto, focaccia, frittata, og så mye mer. Alle er ledsaget av bilder og herlig underholdende informasjon om matrettens opprinnelse og moderne bruk. Det er en hyllest til panettone, den tradisjonelle juledelikatessen. En dedikasjon til basilikum, Italias "kongelige" urt. En kjærlighetshistorie mellom pasta og poteter som undersøker de mange rettene som forener disse to stivelsene i deilig harmoni. Og selvfølgelig: mye pastainformasjon! Les om alt fra den ultimate pastatypen, spaghetti, til de beste spaghetti-kunstnerne i Italia, og semolinameiene og bøndene. Ekte italienere snakker espresso, så lesere vil glede seg over den plakatlignende grafikken som skildrer 27 forskjellige espresso-drikker. Tips for kjøkkenet inkluderer tilberedning av bønner i en chianti-flaske, et triks toskanske bestemødre har brukt i årtusener i retten kjent som fagioli al fiasco. Lær hvordan moderne mattrender (som den oh-så-hippe appelsinvinen, som italienerne har drukket i nesten 8 000 år) har sine røtter i Italia. Men innflytelsen til italiensk mat stopper ikke ved bordet. En egen seksjon ser på italiensk mafias favorittretter som sett i Hollywood, gjennom linsene til Scorsese, Leone, og Coppola. La oss spise Italia! er en fabelaktig utforskning av dette elskede kjøkkenet, fra pizza til gelato, Milano til Sicilia, og fra de mange kjøkkenene i Italia til ditt eget.